VDF – Thierry Navarre – Œillades – Rouge – 2023 – 0,75 l
13,00 €
TTC
Thierry Navarre vient d’une famille de vigneron; 3ème génération. Il détient un domaine de 12 hectares, situé à Roquebrun sur des coteaux schisteux. Soucieux de la nature, il opte pour une culture de vigne biodynamique prenant en considération le respect des sols et le calendrier lunaire. Ses vignes sont traitées par des produits naturels ou d’origine naturelle. Quant aux vins, ils sont sans intrant.
Il est connu dans le Languedoc pour cultiver des vieux cépages « oubliés » tel que le ribeyrenc, œillade, terret… Mais également ceux autorisés par l’appellation Saint-chinian ; Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah.
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Politique retours
Situation : Situé sur le terroir de Saint-chinian, à Roquebrun
Type de sol : schiste brun
Superficie : 12 ha
Vendanges : Manuelle
Cépages : Oeillade (cousin du cinsault)
Température de service : 12-14°
Degrés d'alcool : 11,5%
Œil : couleur grenat et reflets
Nez : vin ayant des arômes de fruits rouges et d’épice
Bouche : vin frais, fruité et épicé aux tanins fondus
Accords mets et vin : poulet rôti accompagné de légumes de saison
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1 Article
Thierry Navarre vient d’une famille de vigneron; 3ème génération. Il détient un domaine de 12 hectares, situé à Roquebrun sur des coteaux schisteux. Soucieux de la nature, il opte pour une culture de vigne biodynamique prenant en considération le respect des sols et le calendrier lunaire. Ses vignes sont traitées par des produits naturels ou d’origine naturelle. Quant aux vins, ils sont sans intrant.
Il est connu dans le Languedoc pour cultiver des vieux cépages « oubliés » tel que le ribeyrenc, œillade, terret… Mais également ceux autorisés par l’appellation Saint-chinian ; Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah.