VDF-Prieuré la Chaume-Bel Canto-Rouge-2020-0,75 l
20,90 €
TTC
La première bouteille du domaine Prieuré la Chaume sort du domaine en 2003, suite à l'envie folle de revenir sur ses terres, Christian Chabirand, ajoute à sa passion d'art lyrique, la passion de la vigne et du vin sur des terroirs pas considéré comme qualitatif. Aidé par sa femme Estelle, le couple étonne par leurs vins d'une complexité inégalée dans le Sud de la Vendée. Ceci dit, le travail et le respect payent, la limite des rendements de raisins parfaitement sains récoltés à la main, culture vivante, vinifications sous levures naturelles, prendre le temps de travailler la nature sans chimie, donnent un résultat qui devrait donner l'exemple...
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Politique retours
Situation : A Vix, petite bourgade situé au Sud des marais Poitevin, à l'Ouest de Niort et à l'Est de la Rochelle...
Âge des vignes : 30 ans en moyenne
Type de sol : argilo calcaire...
Superficie : 14 ha
Vendanges : Manuelle en cagette
Cépages : Merlot
Température de service : 16 à 18°
Degrés d'alcool : 13.5%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Rouge rubis profond, reflet violet...
Nez : Marqué par les fruits de petites baies rouges et noires...
Bouche : Attaque souple et ronde, complexité, tannins souples...
Accords mets et vin : Viandes rouges grillées, agneau, fromage de vache...
2430000025228
8 Produits
La première bouteille du domaine Prieuré la Chaume sort du domaine en 2003, suite à l'envie folle de revenir sur ses terres, Christian Chabirand, ajoute à sa passion d'art lyrique, la passion de la vigne et du vin sur des terroirs pas considéré comme qualitatif. Aidé par sa femme Estelle, le couple étonne par leurs vins d'une complexité inégalée dans le Sud de la Vendée. Ceci dit, le travail et le respect payent, la limite des rendements de raisins parfaitement sains récoltés à la main, culture vivante, vinifications sous levures naturelles, prendre le temps de travailler la nature sans chimie, donnent un résultat qui devrait donner l'exemple...