Cadillac–Dom des Carmels–Les Caprices–Rouge–2022–0,75 l
15,30 €
TTC
Domaine des Carmels, un petit vignoble en Bio de 5 hectares. Situé à Langoiran au bord de la rive droite de la Garonne (AOC Cadillac).
Sophie Lavaud et son mari Yorick se sont lancés dans l'aventure du Domaine des Carmels en 2010 avec un vignoble conduit dans une démarche respectueuse du terroir et de l'environnement. Passionnés et curieux, ils produisent deux vins qui témoigne avec authenticité l’expression de leur terroir.
Ce vin rouge est issu de vignes de merlot âgées de 25 à 35 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; la vinification et l'élevage se font en cuves, il dure de 4 à 6 mois. La mise en bouteilles se fait sans ajout de soufre.
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Politique retours
Situation : Bordeaux rive droit (AOC Cadillac)
Âge des vignes : 25 ans
Type de sol : Argilo Calcaire
Superficie : 5 Hectares
Vendanges : A la main
Cépages : 100% Merlot
Température de service : 14°, 15°
Degrés d'alcool : 13,5° alc
Saison : Automne, Printemps, été
Garde : 8 ans
Dégustation :
Œil : Robe grenat.
Nez : Floral et fruit à noyaux.
Bouche : Tanins très soyeux, fruits noirs, fruits frais juteux, légèrement épicés en finale.
Accords mets et vin : Viande rouge, Apéritif et grillade.
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2 Produits
Domaine des Carmels, un petit vignoble en Bio de 5 hectares. Situé à Langoiran au bord de la rive droite de la Garonne (AOC Cadillac).
Sophie Lavaud et son mari Yorick se sont lancés dans l'aventure du Domaine des Carmels en 2010 avec un vignoble conduit dans une démarche respectueuse du terroir et de l'environnement. Passionnés et curieux, ils produisent deux vins qui témoigne avec authenticité l’expression de leur terroir.
Ce vin rouge est issu de vignes de merlot âgées de 25 à 35 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; la vinification et l'élevage se font en cuves, il dure de 4 à 6 mois. La mise en bouteilles se fait sans ajout de soufre.