Saint Joseph-Halo sur le Baudet-Rouge-2018-75 cl

Situation : à Saint-Joseph, au nord de la Vallée du Rhône

Type de sol : Granit

Superficie : 5 hectares

Vendanges : Manuelles

Cépage : 100 % Syrah

Température de service : 17°

Degrés d'alcool : 15 %

Saison : Toutes

Dégustation :

Œil : Robe grenat soutenue

Nez : Le nez exprime le sous-bois, la mûre, le cassis, relevées par arômes de réglisse.

Bouche : Une bouche veloutée et charnue, structurée par des tannins puissants. En finale, on retrouve le menthol.

Accords mets et vin : Un magret de canard, une épaule d'agneau aux légumes, etc.