Beaune - Fanny Sabre - Chouacheux - Rouge - 2019 - 0.75 l
Fanny Sabre a repris le domaine familial en 2005. Le terme "Chouacheux" tient son nom des “Sausseux”, qui correspondaient à l'endroit où poussaient des saules, et qui a fini par se prononcer “Les Chouacheux par la suite.
Paiements sécurisés
Offerte dès 200€ d'achat
Politique retours
Situation : au sud de Beaune, dans la Côte de Beaune
Type de sol : Argile, limons et cailloux
Superficie : 4,5 hectares
Vendanges : Manuelles
Cépage : 100 % Pinot noir
Température de service : 17°
Degrés d'alcool : 13%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Robe grenat
Nez : Le nez est complexe et présente des notes de griottes, de fruits noirs et de réglisse
Bouche : Une bouche qui se démarque par sa finesse et sa longueur. Les tannins sont fondus.
Accords mets et vin : Souris d'agneau aux carottes, roulés aux épinards et aux épices, etc.