Vézelay-Charly Nicolle-Blanc-2020-0,75 l
16,90 €
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Habitant toujours la maison du grand-père, Charly fait ses classes avec son père, puis reprend les vignes d'un côté naturel en travaillant les sols. La taille est sévère, afin de récolter des fruits concentrés de matière, avec une identité des sols.
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Politique retours
Situation : Sur la commune de Fleys, à l'Est de Chablis et à l'Ouest de Tonnerre.
Type de sol : Marne et calcaire.
Superficie : 16 ha.
Vendanges : Manuelles.
Cépages : Chardonnay.
Température de service : 10° à 12°.
Degrés d'alcool : 13%.
Saison : Toutes.
Dégustation :
Œil : Jaune or pâle.
Nez : Expressif avec des notes de fleurs d'acacia, de citron, de brioche et d'amende.
Bouche : Enveloppante et fruitée, relayée par une tension citronnée.
Accords mets et vin : Apéritif, tartare et gravlax, poissons fumés et crustacés.
2430000076000
29 Produits
Habitant toujours la maison du grand-père, Charly fait ses classes avec son père, puis reprend les vignes d'un côté naturel en travaillant les sols. La taille est sévère, afin de récolter des fruits concentrés de matière, avec une identité des sols.