Cahors - Le Combal - Dom Cosse & Maisonneuve - Rouge - 2019 - 0,75 l
14,60 €
TTC
Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse donne le nom de ce joli domaine. Il s'installe en 1999 sans lien avec cette région mais décident de s'en occuper en la travaillant avec le plus grand respect de la faune et de la flore. Diplômés de l'école d'oenologue de Bordeaux et d'un BTS en viticulture, ils s'amusent à dire "Nous faisons l'inverse de ce que nous avons appris à l'école".
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Politique retours
Situation : Dans le village de Lacapelle-Cabanac, à l'Ouest de Cahors
Âge des vignes : 25ans en moyenne
Type de sol : Galets de quartz et limons
Superficie : 28ha
Vendanges : Manuelles
Cépages : Malbec (100%)
Température de service : 16 à 18°
Degrés d'alcool : 13%
Saison : Automne, hiver et printemps
Dégustation :
Œil : Noir profond reflets violets
Nez : Expressif, fruits noir et bois
Bouche : Équilibrée, charnue et fraîche, tanins élégants
Accords mets et vin : Viande rouge grillée, canard, agneau, plats épicés, etc.
2430000094800
Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse donne le nom de ce joli domaine. Il s'installe en 1999 sans lien avec cette région mais décident de s'en occuper en la travaillant avec le plus grand respect de la faune et de la flore. Diplômés de l'école d'oenologue de Bordeaux et d'un BTS en viticulture, ils s'amusent à dire "Nous faisons l'inverse de ce que nous avons appris à l'école".