Saint-Joseph – Pleine lune - Ferme des 7 Lunes - Rouge – 2017 – 0,75 l
32,00 €
TTC
Jean Delobre est à la tête de la ferme des sept Lunes depuis 1984, représentant ainsi la 3e génération de sa famille sur ces terres. Le domaine en polyculture (arbres fruitiers, céréales, prairies) livrait ses raisins à coopérative, puis en 2001, Jean Delobre décide de lancer ses premières vinifications. Le vignoble est certifié en bio depuis 1997, la biodynamie est utilisée pour obtenir des vinifications naturelles et délicates.
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Politique retours
Situation : Entre Vienne et Valence, à Bogy en Ardèche. (Rhône Nord)
Type de sol : sols granitiques assez profond.
Superficie : 10ha de vignes entouré de 20 ha en polyculture.
Vendanges : Manuelles.
Cépages : Syrah.
Température de service : 15°C.
Degrés d'alcool : 15%.
Saison : Toutes.
Dégustation :
Œil : Robe pourpre foncé.
Nez : On retrouve des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs comme la violette.
Bouche : La bouche est fruitée, fine et structurée par des tanins soyeux. La finale est légèrement épicée.
Accords mets et vin : bœuf bourguignon, des mets gratinées comme des galipettes saumuroise.
2430000018572
Jean Delobre est à la tête de la ferme des sept Lunes depuis 1984, représentant ainsi la 3e génération de sa famille sur ces terres. Le domaine en polyculture (arbres fruitiers, céréales, prairies) livrait ses raisins à coopérative, puis en 2001, Jean Delobre décide de lancer ses premières vinifications. Le vignoble est certifié en bio depuis 1997, la biodynamie est utilisée pour obtenir des vinifications naturelles et délicates.