IGP Collines Rhodaniennes – Dom Boissonnet – Viognier – Blanc – 2022 – 0,75 l
19,60 €
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Le domaine a été créé en 1990 par Frédéric Boissonnet, l'actuel vigneron, mais est riche d'histoire familiale qui commence bien avant. Joseph Boissonnet, le grand père de Frédéric, produisait déjà du vin les coteaux de Serrieres mais c'était dans les années 50 et à destination de la famille et des amis. Le domaine met donc l'accent sur la bonne conduite de la culture de la vigne, dans le respect de son terroir et de son raisin. Comme Frédéric aime à le dire "Sans de bons raisins, on ne pas faire de bons vins".
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Politique retours
Situation : Village de Serrières au nord de L'ardèche.
Type de sol : Granitiques.
Superficie : 12 ha.
Vendanges : Manuelles.
Cépages : Viognier.
Température de service : 9° à 11°.
Degrés d'alcool : 13,5%.
Saison : Toutes.
Dégustation :
Œil : Robe jaune marqué par des reflets dorés.
Nez : Expressif, frais sur des notes d'agrumes.
Bouche : Belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, fleurs et de pêche blanches.
Accords mets et vin : Apéritif, les fromages de chèvre, cuisine asiatique.
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5 Produits
Le domaine a été créé en 1990 par Frédéric Boissonnet, l'actuel vigneron, mais est riche d'histoire familiale qui commence bien avant. Joseph Boissonnet, le grand père de Frédéric, produisait déjà du vin les coteaux de Serrieres mais c'était dans les années 50 et à destination de la famille et des amis. Le domaine met donc l'accent sur la bonne conduite de la culture de la vigne, dans le respect de son terroir et de son raisin. Comme Frédéric aime à le dire "Sans de bons raisins, on ne pas faire de bons vins".