Patrimonio - Cuvée des Agriate - Domaine Giacometti - Blanc – 2020 - 0,75 l
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Sarah et Simon Giacometti, une nouvelle génération de vignerons, s'emploient à défendre la singularité de leur terroir, dominé par le granit, et proposent des vins avec beaucoup de finesse.
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Situation : AOP Patrimonio, au nord de la Corse, à l'ouest de Bastia.
Type de sol : Argile et granit.
Age des vignes : 30 ans.
Superficie : Parcelle de 4,5 hectares.
Vendanges : Manuelles.
Cépages : 100 % Vermentino.
Température de service : 9°C.
Degrés d'alcool : 12,5 %.
Saison : Printemps-été.
Dégustation :
Œil : La robe est jaune et brillante.
Nez : Le nez s'ouvre sur les fleurs de tilleul et les fruits du verger.
Bouche : La bouche est ronde et ample. Elle exprime des arômes de coing et d'agrumes.
Accords mets et vin : Un osso bucco à la gremolata, une daurade saisie au barbecue, etc.
2430000017216
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Sarah et Simon Giacometti, une nouvelle génération de vignerons, s'emploient à défendre la singularité de leur terroir, dominé par le granit, et proposent des vins avec beaucoup de finesse.