Champagne-Brut-Point d'Orgue- MAG-Dom Girardin-Blanc-2008-1,50 l
86,00 €
TTC
Une belle combinaison des arts de la vigne et de la musique. Sandrine, débute avec la cuvée Vibrato en 1994. Mais c’est grâce à Bernard, son père, qui en 1970 décide de quitter le monde de la coopérative de Mancy, pour élaborer son propre Champagne. En 1991 le couple père/fille est formé, Sandrine assemble judicieusement, le jazz à ses flacons : ici, la définition « Il y a très peu de choses que nous puissions connaître par les cinq sens à la fois » est désuète…
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Politique retours
Situation : Village de Mancy (à 7 km au sud d’Épernay)
Âge des vignes : 35 ans en moyenne
Type de sol : Argilo-calcaire
Superficie : 6 ha
Vendanges : Manuelle
Cépages : 50% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier, 20% de Pinot Noir
Température de service : 9 à 12°
Degrés d'alcool : 12.2%
Saison : Automne et hiver.
Dégustation :
Œil : Jaune doré, reflets argents, fines bulles
Nez : Ouvert sur les fruits à chair blanche, quelques arômes tertiaires de sous-bois, le miel...
Bouche : Vin fin et vineux, le fruit et le minéral en accord parfait...
Accords mets et vin : Bien joué d'avoir attendu ce millésime 2008 qui s'offre aujourd'hui. Très beau vin d'apéritif d'automne ou d'hiver, Point d'Orgue est un vin avant d'être un champagne, il accompagnera de beaux repas...
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1 Article
Une belle combinaison des arts de la vigne et de la musique. Sandrine, débute avec la cuvée Vibrato en 1994. Mais c’est grâce à Bernard, son père, qui en 1970 décide de quitter le monde de la coopérative de Mancy, pour élaborer son propre Champagne. En 1991 le couple père/fille est formé, Sandrine assemble judicieusement, le jazz à ses flacons : ici, la définition « Il y a très peu de choses que nous puissions connaître par les cinq sens à la fois » est désuète…