Touraine - Water l'Eau - Domaine Bouges - Blanc - 2018 - 0,75 l
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C'est la suite de quatre générations. En 2005 Mikaël, un grand amoureux des sols, replante des vignes sur des terroirs escarpés pour leur qualité et abandonnés par le remembrement. Comme son père, il n'ajoute aucun additif et travaille les sols quatre fois par an...
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Situation : A Faverolles sur Cher, près du village de Montrichard, à l'ouest d'Amboise
Age des vignes : 50ans pour cette cuvée
Type de sol : Graviers sur calcaire
Superficie : 10ha
Vendange : Manuelle
Cépage : Menu pineau (100%)
Température de service : 8 à 10°
Degrés d'alcool : 13%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Jaune clair aux reflets argentés
Nez : Ouvert sur les fruits mûrs, les fruits exotiques (ananas) et à chair blanche, notes de fruits secs et de miel...
Bouche : Belle complexité aromatique, gourmande, finale pure et sapide...
Accords mets et vin : Apéritif, tourte au fromage, poisson blanc, crustacés cuits, fromage à pâte pressée...
2430000071100
21 Produits
C'est la suite de quatre générations. En 2005 Mikaël, un grand amoureux des sols, replante des vignes sur des terroirs escarpés pour leur qualité et abandonnés par le remembrement. Comme son père, il n'ajoute aucun additif et travaille les sols quatre fois par an...