Faugères – Ollier Taillefer – Allegro – Blanc – 2022 – 0,75 l

15,80 €
TTC

Le domaine produit sa première bouteille en 1977, les enfants rejoignent les parents entre 1990 pour Luc le frère et Françoise en 2002.

Pour que le domaine perdure, le fils de Luc, Florent s'engage auprès de son père et de sa tante...

Certifié en bio depuis 2012, la cuverie permet de travailler par gravité, ce qui permet d'obtention de vins de grande finesse et d'équilibre...

Quantité

 

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Offerte dès 200€ d'achat

 

Politique retours

Situation : En haut du joli petit village de Fos, à 50 minutes de Beziers...

Âge des vignes : 40 ans en moyenne

Type de sol : Schiste

Superficie : 36 ha

Vendanges : Manuelle

Cépages : Roussanne et rolle

Température de service : 9 à 11°C

Degrés d'alcool : 14% vol.

Saison : Toutes

Dégustation :

Œil : Jaune doré, au reflet argent...

Nez : Très ouvert sur les fruits à chair blanche, notes exotiques salin et minéral

Bouche : Suave, ample et superbement équilibré, grande longueur sans lourdeur grâce au schiste...

Accords mets et vin : Poisson gras ou grillé, ris de veau, volaille ou une viande blanche à la crème, fromage affinés...

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