Bonnes Mares Grand cru – Domaine Bart – Rouge – 2017 – 0,75 l
185,00 €
TTC
Depuis 1987, ce domaine domine en réputation l'appellation Marsannay, avec ses 21 hectares dont 3 en blanc. Un domaine familial depuis 6 générations, avec Pierre Bart (6eme du nom) associé à sa maman Odile et son oncle Martin, ils proposent des vins d'une très grande précision, avec une belle identité des terroirs. Seul l'amour du métier, l'atout majeur pour l'obtention d'aussi belles notes de dégustations, sans oublier de préciser, surtout dans cette grande région de la Bourgogne que les prix restent doux !
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Politique retours
Situation : A vingt minutes au Sud de Dijon dans le centre du village de Marsannay...
Âge des vignes : 35 ans en moyenne
Type de sol : Argilo-calcaire
Superficie : 21 ha dont 3 en chardonnay et aligoté.
Vendanges : Manuelles
Cépages : Pinot Noir
Température de service : 14°C à 16°C.
Degrés d'alcool : 13%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : robe rubis profonde et brillante, aux reflets grenat, annonçant une belle concentration
Nez : Complexe et raffiné, mêlant des arômes de framboise, cerise noire et cassis, enrichis par des notes d'épices telles que l'anis et la muscade, ainsi que de délicates touches florales.
Bouche : Attaque ample et onctueuse, dévoilant une structure racée avec des tanins nombreux fin. Les saveurs de fruits rouges s'harmonisent avec une pointe de fraîcheur, offrant un équilibre remarquable et une longueur exceptionnelle en bouche.
Accords mets et vin : Idéal avec des plats élaborés tel qu'un pigeon barrois farci aux truffes et au foie gras, des tournedos à la moelle, un faisan aux raisins ou un gigot d'agneau farci.
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2 Produits
Depuis 1987, ce domaine domine en réputation l'appellation Marsannay, avec ses 21 hectares dont 3 en blanc. Un domaine familial depuis 6 générations, avec Pierre Bart (6eme du nom) associé à sa maman Odile et son oncle Martin, ils proposent des vins d'une très grande précision, avec une belle identité des terroirs. Seul l'amour du métier, l'atout majeur pour l'obtention d'aussi belles notes de dégustations, sans oublier de préciser, surtout dans cette grande région de la Bourgogne que les prix restent doux !