Fixin – Les Hervelets 1er cru - Domaine Bart – Rouge – 2017 – 0,75 l
59,00 €
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Le Domaine Bart et familial depuis 6 générations, Odile, Martin et Pierre Bart exploitent 22 hectares de Marsannay à Santenay. les vendanges sont manuelles afin de préserver le fruit entier et la pureté des jus. Les vignes sont soigneusement entretenues, les raisins sont délicatement travaillés pour obtenir des vins inscrits dans leur identité de climat. les vinification se font de manière très classiques afin de préserver la typicité des cépages bourguignons.
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Politique retours
Situation : Bourgogne. (côte de nuits)
Âge des vignes : 20 à 30 ans.
Type de sol : Argilo-calcaire.
Superficie : 20 Hectares.
Vendanges : Manuelles.
Cépages : Pinot Noir.
Température de service : 16°C.
Degrés d'alcool : 13%.
Saison : Automne et Printemps.
Dégustation :
Œil : Robe rubis.
Nez : Un nez complexe associe des notes fumées et de cerises noires.
Bouche : Juteuse et épicée avec des tannins soyeux. le fruit reste sur des notes de cerises noir.
Accords mets et vin : Viande rouge en sauce, charcuteries, Poulet rôti.
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1 Article
Le Domaine Bart et familial depuis 6 générations, Odile, Martin et Pierre Bart exploitent 22 hectares de Marsannay à Santenay. les vendanges sont manuelles afin de préserver le fruit entier et la pureté des jus. Les vignes sont soigneusement entretenues, les raisins sont délicatement travaillés pour obtenir des vins inscrits dans leur identité de climat. les vinification se font de manière très classiques afin de préserver la typicité des cépages bourguignons.