Mercurey–Premier Chapitre–4000 Pieds–Rouge–2022–0,75 l
25,20 €
TTC
Deux reconversions, un micro-domaine et l'amour du vin ! Voici ce que l'on découvre à Mercurey depuis 2017 ! Gatienne, ancienne avocate et Eric ancien pilote de ligne, investissent 1 hectare et demi de vigne et quelques cuves... En reconversion bio (certification sur le millésime 2021) ce domaine nous à séduit d'emblée !
Leurs 2 cuvées de Mercurey, le Clos du Chapitre et 4000 pieds sont remarquables, sans oublier quelques achats de raisins en chardonnay et aligoté sur les appellations voisines comme Montagny. Seulement 6000 bouteilles par an pour ce magnifique domaine !
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Politique retours
Situation : Au Nord du village de Mercurey, au début de la côte Chalonnaise, à 20 minute de Chalon sur Saône..
Âge des vignes : 54 ans
Type de sol : Argilo-calcaire
Superficie : 1.5 ha
Vendanges : Manuelles
Cépages : Pinot noir
Température de service : 14 à 17°C
Degrés d'alcool : 13%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Rouge rubis profond au reflet rose...
Nez : Aromatique, ouvert sur les fruits rouges et noirs frais, de beaux épices complètent la palette...
Bouche : Ample et onctueuse, de beaux tannins fins offrent la structure, la finale est longue et d'un équilibre exemplaire...
Accords mets et vin : Une belle cote de veau, une volaille rôtie ou en sauce sans trop d'épices, fromage crémeux...
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23 Produits
Deux reconversions, un micro-domaine et l'amour du vin ! Voici ce que l'on découvre à Mercurey depuis 2017 ! Gatienne, ancienne avocate et Eric ancien pilote de ligne, investissent 1 hectare et demi de vigne et quelques cuves... En reconversion bio (certification sur le millésime 2021) ce domaine nous à séduit d'emblée !
Leurs 2 cuvées de Mercurey, le Clos du Chapitre et 4000 pieds sont remarquables, sans oublier quelques achats de raisins en chardonnay et aligoté sur les appellations voisines comme Montagny. Seulement 6000 bouteilles par an pour ce magnifique domaine !