Champagne - Gratiot Pillière - Extra Brut - SA - 0,75 l
23,60 €
TTC
Depuis 1657, la famille Gratiot est la famille la plus ancienne de cette partie de la Champagne. Aujourd’hui, c’est la 11ème génération avec Olivier et Sébastien. Travail de la vigne selon les principes de la culture raisonnée et le respect de l’environnement. Un labour des sols par an.
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Situation : Sur la rive droite de la Marne, dans le village de Charly sur Marne, à mi-chemin entre Paris et Reims
Âge des vignes : Jusqu'à 50ans
Type de sol : Argilo-calcaire et limoneux
Superficie: 18ha
Vendanges : Manuelle
Cépages : Pinot Meunier 80%, Chardonnay 16%, Pinot Noir 4%
Température : 7 à 9°
Degrés d'alcool : 12% vol.
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Jaune doré, aux reflets brillants, bulle fine et vive
Nez : Ouvert sur les fruits exotiques, fruits jaune comme le coing et la mirabelle
Bouche : Franche et fraîche, très pure, avec un effervescence et un équilibre remarquable, belle longueur
Accords mets et vin : Apéritif, coquillages, poisson en marinades, sushis
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31 Produits
Depuis 1657, la famille Gratiot est la famille la plus ancienne de cette partie de la Champagne. Aujourd’hui, c’est la 11ème génération avec Olivier et Sébastien. Travail de la vigne selon les principes de la culture raisonnée et le respect de l’environnement. Un labour des sols par an.