Champagne – Orban Francis – Réserve – SA – 0,75 l

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Francis est la quatrième génération depuis la création en 1929. En 1999, à l’issue de ses études, il intègre l’entreprise familiale afin de perfectionner ses acquis tout en y apportant le fruit de ses formations.

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Situation : A gauche de l'église du village de Leuvrigny, à 20 minutes à l'Ouest du centre d'Epernay, dans la Vallée de la Marne.

  • Age des vignes :

  • Type de sol : Argilo calcaire

  • Superficie : 7.5 hectares

Histoire et philosophie du domaine : Francis est la quatrième génération depuis la création en 1929. En 1999, à l’issue de ses études, il intègre l’entreprise familiale afin de perfectionner ses acquis tout en y apportant le fruit de ses formations.

Cépage(s) : 100% Pinot Meunier

Le Vin : Issu de l'assemblage de 50% du vin de l'année et 50% de vin de réserve, 24 mois sur latte minimum, pour obtenir une bulle crémeuse, dosage à 8 grammes par litre.

Dégustation : 

  • Le nez : Fruité, abricot, pêche blanche...

  • La bouche : Ample, finesse et longueur.

  • Accord mets & vin : Apéritif, poisson gras, viande blanche, dessert aux fruits...

Service du vin : 

  • Température : 9 à 11°C

  • Ouverture : Non

  • Degrés d’alcool : 12% vol.

  • Garde : 2 à 5 ans

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