Champagne – Orban Francis – l'Orban 3 – 2014 – 0,75 l

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Francis est la quatrième génération depuis la création en 1929. En 1999, à l’issue de ses études, il intègre l’entreprise familiale afin de perfectionner ses acquis tout en y apportant le fruit de ses formations.

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Situation : A gauche de l'église du village de Leuvrigny, à 20 minutes à l'Ouest du centre d'Epernay, dans la Vallée de la Marne.

  • Age des vignes :

  • Type de sol : Argilo calcaire

  • Superficie : 7.5 hectares

Histoire et philosophie du domaine : Francis est la quatrième génération depuis la création en 1929. En 1999, à l’issue de ses études, il intègre l’entreprise familiale afin de perfectionner ses acquis tout en y apportant le fruit de ses formations.

Cépage(s) : 100% Pinot Meunier

Le Vin : Issu du millésime 2014, 1er vin en fut, 5 ans de vieillissement, dosage à 3 grammes par litre.

Dégustation : 

  • Le nez : Notes boisées et grillées, abricot, fruits secs...

  • La bouche : Franche et fraiche, finesse et belle longueur.

  • Accord mets & vin : Apéritif, poisson gras, volaille à la crème, crustacés cuits...

Service du vin : 

  • Température : 9 à 11°C

  • Ouverture : Non

  • Degrés d’alcool : 12% vol.

  • Garde : 10 à 15 ans

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