Champagne - Brut - Appogiature - Domaine Girardin - Blanc - SA - 0,75 l
29,00 €
TTC
Une belle combinaison des arts de la vigne et de la musique. Sandrine, débute avec la cuvée Vibrato en 1994. Mais c’est grâce à Bernard, son père, qui en 1970 décide de quitter le monde de la coopérative de Mancy, pour élaborer son propre Champagne. En 1991 le couple père/fille est formé, Sandrine assemble judicieusement, le jazz à ses flacons : ici, la définition « Il y a très peu de choses que nous puissions connaître par les cinq sens à la fois » est désuète…
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Politique retours
Situation : Village de Mancy (à 7km au sud d’Épernay)
Âge des vignes : 35ans en moyenne
Type de sol : Argilo-calcaire
Superficie : 6ha
Vendanges : Manuelle
Cépages : 58% de Chardonnay, 32% de Pinot Meunier, 10% de Pinot Noir
Température de service : 9 à 12°
Degrés d'alcool : 12.2%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Jaune doré, reflets argents, fines bulles
Nez : Assez complexe, sur les fruits à chair blanche comme la poire et la pêche blanche, avec des notes de fleurs
Bouche : Très beau vin, harmonieux, avec une belle vinosité, le nom de cette cuvée "Appogiature" prend tout son sens grâce à la longueur en bouche
Accords mets et vin : Apéritif, crustacés cuits, poisson de mer, fromage de chèvre, dessert à base de fruits frais
2430000015300
48 Produits
Une belle combinaison des arts de la vigne et de la musique. Sandrine, débute avec la cuvée Vibrato en 1994. Mais c’est grâce à Bernard, son père, qui en 1970 décide de quitter le monde de la coopérative de Mancy, pour élaborer son propre Champagne. En 1991 le couple père/fille est formé, Sandrine assemble judicieusement, le jazz à ses flacons : ici, la définition « Il y a très peu de choses que nous puissions connaître par les cinq sens à la fois » est désuète…