Mousseux – Domaine Julien Braud –La bulle de l'Ouest – Blanc – SA – 0,75 l
13,50 €
TTC
Nous avons découvert ce vigneron,lors d'une de ses tournées parisienne à ses débuts vers 2012, assez timide, mais professionnel et passionnant, sa compagne Apolline l'aide côté bureau et lui a transmis l'amour des chevaux, Julien à lié l'utile à l'agréable pour le travail des sols de certaines parcelles.
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Politique retours
Situation : A Monnières, à 30 minutes à l'Est du centre de Nantes.
Age des vignes : 40 ans
Type de sol : Argile, gneiss, amphibolites...
Superficie : 8 ha
Vendange : Manuelle
Cépage : Melon de Bourgogne (100%)
Température de service : 8 à 10°
Degrés d'alcool : 10.5%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Jaune clair au reflets dorés, bulle fine
Nez : Très ouvert sur les fruits à chaire blanche, notes exotiques et citronnées...
Bouche : Ample et délicate, la finale rappelle l'air marin sur des notes salines et iodées...
Accords mets et vin : Apéritif, plateau de fruits de mer cuits, à 4 heures de l'après-midi...
2430000010200
Nous avons découvert ce vigneron,lors d'une de ses tournées parisienne à ses débuts vers 2012, assez timide, mais professionnel et passionnant, sa compagne Apolline l'aide côté bureau et lui a transmis l'amour des chevaux, Julien à lié l'utile à l'agréable pour le travail des sols de certaines parcelles.