Fixin – Les Hervelets 1er cru - Domaine Bart – Rouge – 2022 – 0,75 l
61,30 €
TTC
Depuis 1987, ce domaine domine en réputation l'appellation Marsannay, avec ses 21 hectares dont 3 en blanc. Un domaine familial depuis 6 générations, avec Pierre Bart (6eme du nom) associé à sa maman Odile et son oncle Martin, ils proposent des vins d'une très grande précision, avec une belle identité des terroirs. Seul l'amour du métier, l'atout majeur pour l'obtention d'aussi belles notes de dégustations, sans oublier de préciser, surtout dans cette grande région de la Bourgogne que les prix restent doux !
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Politique retours
Situation : A vingt minutes au Sud de Dijon dans le centre du village de Marsannay...
Âge des vignes : 35 ans en moyenne
Type de sol : Argilo-calcaire
Superficie : 21 ha dont 3 en chardonnay et aligoté.
Vendanges : Manuelles
Cépages : Pinot Noir
Température de service : 16 à 17°C
Degrés d'alcool : 13%
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : robe rouge rubis pâle, brillante et limpide, témoignant de la jeunesse du vin.
Nez : Arômes délicats de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et le cassis, accompagnés de notes florales (violette, pivoine) et d'épices douces. Des nuances boisées, issues de l'élevage en fût, apportent une complexité supplémentaire.
Bouche : Attaque souple et fluide avec une structure bien équilibrée. Les tanins sont fins et intégrés, offrant une texture soyeuse. La finale est moyennement persistante, marquée par des notes fruitées et épicées.
Accords mets et vin : Viandes rouges, gibier ou des fromages affinés.
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11 Produits
Depuis 1987, ce domaine domine en réputation l'appellation Marsannay, avec ses 21 hectares dont 3 en blanc. Un domaine familial depuis 6 générations, avec Pierre Bart (6eme du nom) associé à sa maman Odile et son oncle Martin, ils proposent des vins d'une très grande précision, avec une belle identité des terroirs. Seul l'amour du métier, l'atout majeur pour l'obtention d'aussi belles notes de dégustations, sans oublier de préciser, surtout dans cette grande région de la Bourgogne que les prix restent doux !