VDF – Thierry Navarre – Ribeyrenc – Rouge – 2022 – 0,75 l
17,50 €
TTC
Thierry Navarre vient d’une famille de vigneron; 3ème génération. Il détient un domaine de 12hectares, situé à Roquebrun sur des coteaux schisteux. Soucieux de la nature, il opte pour une culture de vigne biodynamique prenant en considération le respect des sols et le calendrier lunaire. Ses vignes sont traitées par des produits naturels ou d’origine naturelle. Quant aux vins, ils sont sans intrant.
Il est connu dans le Languedoc pour cultiver des vieux cépages « oubliés » tel que le ribeyrenc, œillade, terret… Mais également ceux autorisés par l’appellation Saint chinian ; Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah.
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Politique retours
Situation : Situé sur le terroir de Saint-chinian, à Roquebrun
Type de sol : schiste brun
Superficie : 12ha
Vendanges : Manuelle
Cépages : Ribeyrenc
Température de service : 12-14°
Degrés d'alcool : 11%
Dégustation :
Œil : couleur grenat et reflets
Nez : vin expressif sur des arômes de fruits rouges
Bouche : vin léger, frais, fruité aux arômes de fruits rouges tel que la framboise et aux tanins délicats
Accords mets et vin : Apéritif composé de charcuterie et de fromage à pâte molle (brie, camembert, saint Marcellin…) et à pâte pressée cuite (comté, beaufort, parmesan…)
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Thierry Navarre vient d’une famille de vigneron; 3ème génération. Il détient un domaine de 12hectares, situé à Roquebrun sur des coteaux schisteux. Soucieux de la nature, il opte pour une culture de vigne biodynamique prenant en considération le respect des sols et le calendrier lunaire. Ses vignes sont traitées par des produits naturels ou d’origine naturelle. Quant aux vins, ils sont sans intrant.
Il est connu dans le Languedoc pour cultiver des vieux cépages « oubliés » tel que le ribeyrenc, œillade, terret… Mais également ceux autorisés par l’appellation Saint chinian ; Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah.