Languedoc – Dom. Ampelhus – Carignan & Terret Blanc – 2023 – 0,75 l
17,50 €
TTC
Après avoir repris le domaine familial en 2012, le couple VERMILLARD rénove les lieux pour créer le domaine Ampelhus, en 2019. Ce domaine comporte 12 hectares de galets roulés, dont 2.5 hectares sont conduits en agroforesterie (rangs de vignes et rang d’oliviers) afin d’obtenir des microclimats plus frais. Le vignoble est agréé en agriculture biologique.
Passionnés et soucieux du terroir Languedocien et son histoire, Jenia et Thibault ont décidé de planter des vieux cépages souvent qualifiés « oubliés ». Ils ont pour cela, effectué des recherches qui leur ont permis de retrouver une quinzaine de ces cépages : piquepoul noir, terret noir, picardan, rybeyrenc, terret blanc, morrastel…
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Situation : Situé à Lunel-viel, à l’Est du Département de l’Hérault (environ 25 km de Montpellier)
Type de sol : galets roulés
Superficie : 12 ha
Vendanges : Manuelle
Cépages : 70% Terret blanc et 30% carignan blanc
Température de service : 10-12°
Degrés d'alcool : 13%
Dégustation :
Œil : vin de couleur doré avec des reflets verts-jaunes
Nez : vin élégant sur des arômes d'agrumes et aubépine
Bouche : vin de caractère et onctueux
Accords mets et vin : viandes blanches et poissons gras en sauce
2430000028526
6 Produits
Après avoir repris le domaine familial en 2012, le couple VERMILLARD rénove les lieux pour créer le domaine Ampelhus, en 2019. Ce domaine comporte 12 hectares de galets roulés, dont 2.5 hectares sont conduits en agroforesterie (rangs de vignes et rang d’oliviers) afin d’obtenir des microclimats plus frais. Le vignoble est agréé en agriculture biologique.
Passionnés et soucieux du terroir Languedocien et son histoire, Jenia et Thibault ont décidé de planter des vieux cépages souvent qualifiés « oubliés ». Ils ont pour cela, effectué des recherches qui leur ont permis de retrouver une quinzaine de ces cépages : piquepoul noir, terret noir, picardan, rybeyrenc, terret blanc, morrastel…