

« Shinobu » signifie « tolérance » en japonais. Le Shinobu Malt est un Whisky du nord-est du Japon. Son vieillissement se fait dans des ex-fûts de Sherry et dans des ex-fûts de Bourbon, puis affiné en fûts de chêne japonais Mizunara. Les arômes d’orange confite et de caramel se mêlent à ceux des épices.
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Politique retours
Situation : Préfecture de Niigata, au Japon
Type : Malt
Degrés alcool : 43 %
Spécificités : Non tourbé
Dégustation :
Oeil : Robe cuivrée
Nez : Arômes d'écorce d'orange confite, de caramel, de tisane, d'épices et de noisettes grillées
Bouche : Fruitée et relevée par le poivre et les épices
Accords mets et whisky : Des tapas