Situation : parcelle en sélection massale, exposition sud

Âge des vignes : plus de 25 ans

Type de sol : argilo-limoneux

Superficie : 25 hectares

Vendanges : Manuelle

Cépages : Tannat et cabernet franc

Température de service : 16°

Degrés d'alcool :  14 %

Dégustation :

Œil : robe grenat sombre à reflets noirs

Nez : fruits noirs compotés, cassis, myrtilles

Bouche : ample et charnue, notes de réglisse et de poivre

Accords mets et vin : fromages de brebis, viandes rouges