IGP Cévennes – Mas Seren – Etamin – Blanc – 2022 – 0,70 l
14,90 €
TTC
Emmanuelle Schoch, originaire de Lyon, se passionne pour le vin et apprend les techniques de la vigne en tant que conseillère en vinification et régisseuse de cave puis elle tombe amoureuse des Cévennes et quelques années plus tard, elle crée le domaine en 2009. Depuis, Emmanuelle a à cœur de défendre la biodiversité et de promouvoir une viticulture artisanale.
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Situation : Le domaine est situé dans le Parc national des Cévennes, à 15 km au sud d'Alès dans le Gard
Type de sol : Argile et limons
Age des vignes : 25 ans
Superficie : 6 hectares
Vendanges : Manuelles
Cépages : 80 % Roussanne et 20 % Grenache blanc
Température de service : 12 à 14°
Degrés d'alcool : 13,5°
Saison : Toutes
Dégustation :
Œil : Robe légèrement dorée
Nez : Un nez complexe qui mêle les fruits jaunes, la verveine et la noisette grillée
Bouche : La bouche est ample et offre des notes de citrons confits et de fruits secs
Accords mets et vins : lapin à la sauge et rôti de veau aux champignons
2430000017087
Emmanuelle Schoch, originaire de Lyon, se passionne pour le vin et apprend les techniques de la vigne en tant que conseillère en vinification et régisseuse de cave puis elle tombe amoureuse des Cévennes et quelques années plus tard, elle crée le domaine en 2009. Depuis, Emmanuelle a à cœur de défendre la biodiversité et de promouvoir une viticulture artisanale.