Beaujolais - Terres Dorées - Fût - JP.Brun - Blanc - 2023 - 0,75 l
21,00 €
TTC
"Ne pas rester les deux pieds dans le même sabot", petits rendements, utilisation des levures indigènes, pas de chaptalisation, peu de filtration et de soufre... Jean-Paul débute en 1979 suite à la reprise de 4ha de vignes, aujourd'hui il en possède plus de 40 ! En 1990 son côté marginal pousse notre vigneron à cultiver du raisin blanc Chardonnay dans une région où les rouges à base de Gamay sont rois et il continue ses essais avec des Syrah et Marsanne en Côte Rôtie. Avec plus de 30 vinification à son actif, Monsieur Brun ne cessera jamais de nous surprendre
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Situation : Charnay, petit village au nord de Lyon
Type de sol : Calcaire, argilo-calcaire
Age des vignes : Plus de 60ans
Superficie : 44ha (8 en chardonnay)
Vendange : Manuelle
Cépage : Chardonnay
Température de service : 10 à 14°
Degrés d'alcool : 12.5%
Saison : Automne, hiver...
Dégustation :
Œil : Jaune or, reflets argentés...
Nez : Notes de fruits à chair blanche bien mûrs, fleur d'acacia, subtil arômes d'élevage et de terroir...
Bouche : Ample, riche et assez grasse, d'un équilibre parfait. Fait penser à si méprendre à des vins de la côte de Beaune !
Accords mets et vin : Apéritif, poisson en sauce, viande blanche, volaille à la crème, fromage de chèvre...
24300000518
13 Produits
"Ne pas rester les deux pieds dans le même sabot", petits rendements, utilisation des levures indigènes, pas de chaptalisation, peu de filtration et de soufre... Jean-Paul débute en 1979 suite à la reprise de 4ha de vignes, aujourd'hui il en possède plus de 40 ! En 1990 son côté marginal pousse notre vigneron à cultiver du raisin blanc Chardonnay dans une région où les rouges à base de Gamay sont rois et il continue ses essais avec des Syrah et Marsanne en Côte Rôtie. Avec plus de 30 vinification à son actif, Monsieur Brun ne cessera jamais de nous surprendre